Salata mexicana de porumb

Descrierea retetei:
Salata de legume fara carne, picanta, care poate fi servita si ca aperitiv.

Ingrediente salata mexicana de porumb:

1 conserva boabe de porumb(500 gr)
10 ridichi potrivite
350 gr. cascaval
2 linguri otet
2 – 3 linguri sos iute chilli
sare, piper
ulei
patrunjel tocat

Modul de preparare a retetei:
Se taie ridichile, se rade mare cascavalul. Se desface conserva de porumb si se scurge porumbul de zeama.
Intr-un castron se amesteca otetul, sarea, piperul, uleiul si sosul iute (se poate inlocui cu 2 ardei iuti curatati de seminte si tocati foarte marunt). Se adauga porumbul, cascavalul si ridichile si se amesteca bine.

Anunțuri

Salata de conopida (reteta de post)

Descrierea retetei:
Daca nu tineti post puteti folosi in loc de ulei smantana. Se poate adauga ceapa tocata, dupa gust.

Ingrediente salata de conopida (reteta de post):

1 conopida
4 morcovi
4 linguri ulei
zeama de lamaie
sare
zahar
patrunjel tocat

Modul de preparare a retetei:
Se fierbe conopida in putina apa sarata. Se rupe in bucatele si se amesteca cu morcovii (cruzi) rasi, ulei, zeama de lamaie, sare si zahar. Se adauga verdeata tocata.

Salata bulgareasca

Descrierea retetei:
Aceasta salata se poate servi ca atare, sau ca garnitura la diferite fripturi.

Ingrediente salata bulgareasca:

2 rosii
1 ardei gras
1 morcov
100 g varza proaspata
4-5 catei usturoi
frunze de marar, patrunjel, telina
suc de lamaie, putin ulei

Modul de preparare a retetei:
Varza, ardeiul si rosia se taie fasii subtiri, morcovul se da prin razatoarea cu gauri mari, usturoiul se piseaza, verdeata se taie marunt. Se amesteca compozitia de salata si se adauga suc de lamaie, ulei, sare si piper dupa gust.

Salata cu tofu (branza de soia)

Descrierea retetei:
O reteta de salata chinezeasca cu tofu si morcov.

Ingrediente salata cu tofu (branza de soia):

200 g branza de soia (tofu)
2 morcovi
3 lingurite maioneza
1 lingurita mustar
1/3 lingurita boia iute
1 ceapa mica
sare, piper

Modul de preparare a retetei:
Morcovii se curata si se rad, ceapa se toaca marunt, branza de soia (tofu) se taie cubulete. Ingredientele se amesteca impreuna intr-un castron si se dau la rece. Salata cu tofu se poate servi dupa 30 minute.

ardei copti


Descrierea retetei:
Salata de ardei copti este foarte gustoasa.

Ingrediente ardei copti in otet:

ardei grasi
2-3 linguri de ulei
1 lingura de otet de struguri
sare

Modul de preparare a retetei:
Se aleg ardei grasi mari, copti, cu carnea groasa, fara adancituri, ca sa se poata coace si curata bine. Se coc ardeii pe o tabla pusa pe foc. Pe masura ce se coc, se pun ardeii intr-o oala acoperita, unde se lasa pana se curata, sa stea inabusiti. Se scot ardeii unul cate unul si se curata, tinandu-l de codita. Nu se spala ardeii copti, ne vom spala doar mana cu care il curatam de coaja si de samburi. Se asaza ardeii copti pe o farfurie, se rup sau se taie in fasii, se sareaza si se toarna peste ei otet si ulei, care se amesteca in sosul lasat de ardei.