ardei copti


Descrierea retetei:
Salata de ardei copti este foarte gustoasa.

Ingrediente ardei copti in otet:

ardei grasi
2-3 linguri de ulei
1 lingura de otet de struguri
sare

Modul de preparare a retetei:
Se aleg ardei grasi mari, copti, cu carnea groasa, fara adancituri, ca sa se poata coace si curata bine. Se coc ardeii pe o tabla pusa pe foc. Pe masura ce se coc, se pun ardeii intr-o oala acoperita, unde se lasa pana se curata, sa stea inabusiti. Se scot ardeii unul cate unul si se curata, tinandu-l de codita. Nu se spala ardeii copti, ne vom spala doar mana cu care il curatam de coaja si de samburi. Se asaza ardeii copti pe o farfurie, se rup sau se taie in fasii, se sareaza si se toarna peste ei otet si ulei, care se amesteca in sosul lasat de ardei.