Descrierea retetei:
Acest fel de mancare este perfect pentru o iesire la iarba verde.
Ingrediente frigarui:
600 g carne de porc sau miel, berbec 100 g slanina afumata
ceapa
sare
piper.
Modul de preparare a retetei:
Carnea taiata in felii mai subtiri sau in bucati patrate, slanina, de asemenea, taiata in felii si ceapa desfacuta in foi si taiata in 5-6 bucati se insira pe o frigaruie de lemn in felul urmator: se incepe cu o felie de slanina, apoi ceapa, carne, slanina, ceapa si carne, pana cand se completeaza frigaruia. Frigerea se face intorcand frigaruia mereu deasupra unui jeratic viu.
Retete mancare 